विटामिनों की भूमिका स्वास्थ्य और कल्याण में निस्संदेह है। आधुनिक पोषण में, कई लोग आवश्यक पोषक तत्वों को सुनिश्चित करने के लिए वैकल्पिक स्रोतों की तलाश कर रहे हैं। विटामिनों के प्रकारों को समझना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि इन्हें दो मुख्य श्रेणियों में वर्गीकृत किया जा सकता है: कार्बनिक और अकार्बनिक विटामिन। कार्बनिक विटामिन पौधों या पशु स्रोतों से आते हैं, जबकि अकार्बनिक विटामिन आमतौर पर कृत्रिम रूप से निर्मित होते हैं। दोनों प्रकारों के अपने फायदे और नुकसान होते हैं, और ये हमारे शरीर पर भिन्न प्रभाव डाल सकते हैं। विटामिनों का मेटाबॉलिज्म में एक महत्वपूर्ण भूमिका होती है, वे कोशिकाओं के कार्य में योगदान करते हैं…