अचार सबसे प्रसिद्ध और प्रिय सब्जियों में से एक है, जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि कई लाभकारी गुणों से भी भरपूर है। इसकी ताज़गी भरी स्वाद और कुरकुरी बनावट के कारण यह गर्मियों के सलाद में एक लोकप्रिय विकल्प है, लेकिन अचार के स्वास्थ्य और सुंदरता पर सकारात्मक प्रभावों के कारण भी इसे उजागर करना आवश्यक है। यह सब्जी कम कैलोरी वाली है, जबकि पोषक तत्वों में समृद्ध है। अचार का 90% से अधिक हिस्सा पानी है, जो हाइड्रेशन में मदद करता है और त्वचा की स्वस्थ स्थिति बनाए रखने में सहायक होता है। अचार न केवल ताज़गी भरा होता है, बल्कि यह विटामिनों और खनिजों का उत्कृष्ट स्रोत…