कच्चा केला, जिसे हरे केले के नाम से भी जाना जाता है, हाल के वर्षों में पौष्टिक और बहुपरकारी खाद्य पदार्थों के बीच अधिक लोकप्रिय हो गया है। यह फल विशेष रूप से उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में पसंद किया जाता है, जहाँ यह स्थानीय व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर, कच्चा केला न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह हमारे स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। इसे दुनिया के विभिन्न हिस्सों में विविध रूप से उपयोग किया जाता है, जैसे कि पकाकर, भूनकर, या यहां तक कि स्मूथी में भी। कच्चे केले की विशेषता यह है कि जबकि पारंपरिक पके केले आमतौर पर मीठे…