आधुनिक पोषण में प्राकृतिक मिठास देने वालों की भूमिका बढ़ती जा रही है, क्योंकि कई लोग चीनी के विकल्पों की तलाश कर रहे हैं। एरिथ्रिटोल और स्टेविया हाल के वर्षों में सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से हैं। दोनों मिठास देने वाले विभिन्न लाभ और हानियाँ प्रदान करते हैं, जिससे कई लोग विशेष रूप से चीनी मुक्त आहार और स्वस्थ जीवनशैली के लिए उन पर विचार करते हैं। कई लोग अपनी चीनी की खपत को कम करना चाहते हैं, क्योंकि अत्यधिक चीनी का सेवन कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है, जैसे मोटापा, मधुमेह और हृदय रोग। एरिथ्रिटोल और स्टेविया दोनों प्राकृतिक स्रोतों से आते हैं और बिना कैलोरी की…