लहसुन एक विशेष खाद्य पदार्थ है, जो न केवल रसोई में पाया जाता है, बल्कि इसके लाभकारी प्रभावों के कारण सदियों से उपयोग किया जाता है। इसकी सुगंध और स्वाद के अलावा, यह कई स्वास्थ्य लाभों से भरपूर है, जिन्हें विज्ञान भी अधिक से अधिक मान्यता दे रहा है। लहसुन केवल एक मसाला नहीं है, बल्कि यह एक प्राकृतिक औषधि है, जो विभिन्न बीमारियों की रोकथाम और उपचार में मदद कर सकता है। लहसुन के सक्रिय तत्व, जैसे कि एलिसिन, एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी पदार्थ, अत्यधिक समृद्ध हैं। इसमें मौजूद विटामिन, खनिज और फाइटोन्यूट्रिएंट्स हृदय और रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य को बनाए रखने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और सूजन को…