wasabi, जापानी गैस्ट्रोनॉमी का एक प्रतीक तत्व, न केवल सुशी के लिए एकदम सही साथी है, बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। वसाबी की जड़, जो वसाबिया जापोनिका पौधे से आती है, अपनी तीखी स्वाद और विशेष सुगंध के कारण दुनिया भर में लोकप्रिय हो गई है। लोग अक्सर इसका उपयोग मसाले के रूप में करते हैं, लेकिन कई लोग इस हरी जड़ के द्वारा प्रदान किए गए स्वास्थ्य लाभों को नहीं पहचानते हैं। वसाबी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर भी है, और इसमें मौजूद यौगिक शरीर पर विभिन्न लाभकारी प्रभाव डाल सकते हैं। वसाबी एंटीऑक्सीडेंट्स और विभिन्न फाइटोन्यूट्रिएंट्स में समृद्ध है, जो सूजन को…