शिटाके मशरूम, जो पूर्वी व्यंजनों में एक लोकप्रिय सामग्री है, पिछले कुछ वर्षों में विश्वभर में बढ़ती हुई ध्यान आकर्षित कर रहा है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसमें कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं, जो स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। शिटाके मशरूम लेंटिनुला एडोडेस नामक मशरूम प्रजाति से संबंधित है, और यह मूल रूप से एशिया, विशेष रूप से जापान और चीन में फैल गया। यह मशरूम पोषक तत्वों, विटामिनों और खनिजों से भरपूर है, जो शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। शिटाके मशरूम का उपयोग सदियों से न केवल पाक उद्देश्यों के लिए, बल्कि चिकित्सा उपयोगों के लिए भी किया जा रहा है। आधुनिक…