gymnema sylvestre, जिसे “चीनी-मारने वाला” पौधा भी कहा जाता है, भारतीय पारंपरिक चिकित्सा में लंबे समय से उपयोग किया जाने वाला औषधीय पौधा है। इस पौधे की पत्तियों में कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं, और आधुनिक शोध भी इसके गुणकारी प्रभावों की खोज कर रहे हैं। यह विशेष पौधा उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पाया जाता है, विशेष रूप से भारत और अफ्रीका के कुछ हिस्सों में। भारतीय आयुर्वेदिक चिकित्सा में इसे सदियों से मधुमेह के उपचार और रक्त शर्करा स्तर को नियंत्रित करने के लिए उपयोग किया जा रहा है। gymnema sylvestre की पत्तियाँ, जो gymnemic एसिड यौगिकों को समाहित करती हैं, विज्ञान के लिए विशेष रूप से दिलचस्प…

आधुनिक पोषण में प्राकृतिक मिठास देने वालों की भूमिका बढ़ती जा रही है, क्योंकि कई लोग चीनी के विकल्पों की तलाश कर रहे हैं। एरिथ्रिटोल और स्टेविया हाल के वर्षों में सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से हैं। दोनों मिठास देने वाले विभिन्न लाभ और हानियाँ प्रदान करते हैं, जिससे कई लोग विशेष रूप से चीनी मुक्त आहार और स्वस्थ जीवनशैली के लिए उन पर विचार करते हैं। कई लोग अपनी चीनी की खपत को कम करना चाहते हैं, क्योंकि अत्यधिक चीनी का सेवन कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है, जैसे मोटापा, मधुमेह और हृदय रोग। एरिथ्रिटोल और स्टेविया दोनों प्राकृतिक स्रोतों से आते हैं और बिना कैलोरी की…